Brownies mit Beeren

200 g Zartbitterschokolade, zerkleinert
250 g Butter
200 g brauner Zucker
4 Eier
200 g Mehl
¼ TL Backpulver
40 g Kakaopulver
125 g Himbeeren, frisch oder tiefgekühlt



Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Schokolade und Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Temperatur unter Rühren zu einer geschmeidigen Masse schmelzen. Zucker und Eier in einer Schüssel verrühren, dann das Schoki-Butter-Gemisch unter Rühren dazugeben. Mehl, Backpulver und Kakaopulver darunterheben. Den Teig in eine quadratische, mit Backpapier ausgelegte Form (Kantenlänge 22 cm) füllen, die Himbeeren auf dem Teig verteilen und gut 45 Minuten backen. Die Brownies sollten in der Mitte noch feucht sein.